技术编号：546459
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。属于食品及其生产技术。绿豆制成可存放的食品只有绿豆糕，但绿豆糕只能做为主食，而不能做为菜肴。本发明的目的是以绿豆为主要成分制成既能当主食，又能做菜肴的绿豆饼，相应又研制了它的制造方法。本发明由绿豆粉、面粉、鸡蛋、淀粉组成，按重量百分比它们各占如下比例绿豆粉80～90、面粉10～20、鸡蛋1～5、淀粉1～5。其制造方法为将绿豆粉碎后去皮，磨成水浆，将面粉、鸡蛋、淀粉放到绿豆浆内搅均，将混合浆放到平锅内炒烤成饼，取出封装即可。本发明的绿豆饼不但能做主食，还能做...
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