技术编号:546478
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品及其加工方法,尤其是一种以黑米为原料生产的高营养黑米粉。目前市场上销售的米粉,都是普通大米加工的白米粉,其加工工艺为大米—→浸泡—→磨浆或粉碎-→蒸粉—→成型—→烘干—→成品。该米粉食用方便,是米制品的一种,但由于是普通大米加工而成,无任何添加剂,故营养价值不高。本发明的目的是提供一种采用高营养黑米及添加剂加工而成,生产方法又与普通米粉不一样的黑米粉,使人们不仅能尝到方便、风味独特、爽口的米粉新品种,还能获得更高的营养补充。本发明是这样实...
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