技术编号:546569
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品及加工方法,特别涉及一种以牛骨为原料提取铁钙蛋白食品及方法。二、技术背景牛有水牛、黄牛、牦牛或其它种类的牛,它们的肉质和骨头营养丰富,肉质已被人们完全利用,而牛骨具有量大,营养价质丰富的特点。目前在牛骨的利用方面主要有熬汤和粉碎至粉末作添加物使用这两种方法,但这两种方法都不能完全利用牛骨中的有效成份,如骨粉对人体不易吸收,熬汤则骨架内部的营养物质不能完全利用。发明内容本发明的目的是针对牛骨存在的不足而研制一种新型的牛骨提取铁钙蛋白食品的方法,...
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