技术编号:547362
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。范围本发明涉及速溶咖啡。更具体地说,本发明涉及一种快速溶解的加风味剂的速溶咖啡产品。背景一种比较新的进入速溶咖啡市场的竞争者是加风味剂的速溶咖啡。一种典型的加风味剂的速溶咖啡含有一种由速溶咖啡粒,脂质基料,甜味剂基料和风味剂组成的机械混合物。不幸的是,由于这些成分的溶解度不同,因此,按所要求的比例配制成的咖啡不能完全溶解。例如,典型的脂质基料包含一种脂肪成分,因此是疏水的。其结果是脂质比其他成分的溶解更不完全或更慢。使得不溶解的速溶咖啡结块,看起来令人不愉...
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