技术编号:547532
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种果汁饮料及其生产工艺方法。人参果是近年来从国外引进而来的一种新型果蔬品种。它原产于南美洲的安第斯山北麓,系蔷薇科多年生草本植物。人参果果实呈卵形、椭圆形,成熟时果皮淡黄色,有紫红色花条纹。它单果重100--300克,最大可达500克,果实为浆果,果肉淡黄,爽甜多汁,清香适口,风味独特,吃起来不酸、不涩、不苦,具有低糖和低脂的特点,可食率为95%以上。据中国农业科学院测定,每100克果肉含维生素C200毫克,并含有蛋白质、脂肪、糖类和钙、铜、钾...
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