技术编号:547536
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种用槟榔制得的饮料酒及制作这种饮料酒的方法。本人的9010292.X号中国发明专利申请公开了一种用槟榔制作饮料酒的方法;在酒曲的制作中用米粉、曲母、槟榔粉、蒌叶粉、细螺灰和水配制成槟榔酒曲,再用槟榔酒曲代替普通酒曲按现有的米酒酿制过程制成槟榔酒,在酿制过程中再添加槟榔原汁或槟榔浓缩汁。这种方法虽然也可制得含有槟榔成分的饮料酒,但是这种方法所需的原料品种多,制曲工艺复杂,制得的饮料酒成分不确定,其色泽、纯度和口感也不能令人满意。本发明的任务是要公...
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