技术编号:548035
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种。膳食纤维具有降低胆固醇、调控高血糖、通便、吸附有机有害物质、阻止工业色素毒性等重要作用,是目前日益流行的功能食品的重要组成部分。而膳食纤维主要存在于谷物或豆类的麸皮中,尤其是燕麦麸皮含有高品质的膳食纤维。但由于燕麦麸皮的食用味感较差及其开发滞后,燕麦麸皮被主要用于饲料,形成极大的浪费。近年来,人们为了获得口感好,膳食纤维含量高的食品添加剂,已经研究出了一些加工方法。如CN1021539C专利公开的制备工艺。该工艺主要选用谷物为主要原料,并经...
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