技术编号:548073
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种冷冻食品,尤其是一种。以往的咖啡雪糕通常是以咖啡粉、砂糖、奶粉、可可粉、食油等做为主要原料,经过凝冻、膨化以后的咖啡芯料外涂咖啡朱古力脆皮或不涂咖啡脆皮制成的咖啡口味雪糕,口味较单一,且由于咖啡脆皮油脂含量高,影响了产品的风味。本发明的目的在于提供一种,它可以降低脂肪含量,增加口感新颖性,使食用者同时享受脆、软、硬三种口感。本发明的技术方案是这样实现的一种,三合一咖啡雪糕由外壳、软芯、咖啡芯料组成,其中外壳同咖啡芯料配方相同,以100kg计为...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。