技术编号:548206
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及山楂汁的制备方法。山楂又名红果,除含有丰富的有机酸、糖、蛋白质外,还含有较高的维生素C和具有降脂降压作用的黄酮类化合物,因此具有多种医疗保健作用。山楂可以加工成山楂饼、山楂糕、山楂条、山楂果茶、山楂汁等多种各具特色的食疗产品,供人们享用,但由于山楂中含有较高的果胶,山楂饮料的制备一直沿用煮沸热浸、再加果胶酶脱胶的方法,由于经过了长时间的高温,使其中的维生素C、色泽及天然风味遭到严重破坏,因而失去了纯天然、高品质的风味。申请号为88104031.2...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。