野生食用菌系列宴席及其制作方法技术资料下载

技术编号:548337

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本发明属于食品加工行业,特别是野生食用菌系列宴席的配制及制作方法,适合餐饮业、宾馆、饭店、国宴及不同消费层次人们的需要。据申请人所知以及查阅中国发明专利公报,现在还无此类宴席进入餐饮行业。而野生食用菌生长在海拔1800-4300米的高山林区之中,不同品种的树林生长着各自特有的野生菌,如松茸便分布在海拔3600-4000米高的硬绿常绿阔叶林带,其生长量最快。野生食用菌在我国主要分布在西藏、甘孜、阿坝、凉山、云南、甘肃、东北等常年积雪地的无污染的环境中。故野生...
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