技术编号:548885
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种方便营养豆精条及其制备方法;在现有的豆制品生产中如腐竹生产,大多数仍沿用传统的生产工艺。其干燥工艺仍采用热风烘干法,这种方法干燥周期长,效率低,耗能,设备庞大,投资高。并且,操作不稳,腐竹的质量不容易控制,且食用也不方便,使产品在市场上竞争力不强,严重制约了豆制品,尤其腐竹的生产和发展。本发明的目的在于提供一种新型的方便营养豆精条的制备方法,具体说是以豆皮为原料加工成豆精条的新型制备方法。本发明的一种新型方便营养豆精条的制备方法,以优质大豆为...
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