技术编号:549068
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种方便面皮、方便面皮的制作工艺及其生产设备,属食品生产制造领域。本发明的背景技术目前,市场上销售的各类方便面,在面的成份选定上为熟制干燥面条,且无须分离面粉中的面筋;在制作工艺上制作面条的面无须发酵;在结构设计上,由未经过发酵的熟制干燥面条,调味品及包装袋或碗构成;在吃的方式上,可干吃或泡吃。本发明的设计目的利用各类淀粉为面皮的主要原料,面筋为口感辅助单独配料,调味品为口感调味,且无须冲泡的即开即食性方便快餐面皮。本发明的设计方案本发明在成份选...
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