技术编号:549577
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于一种保健食品,具体地说涉及一种富铬全麦面粉及其制备方法。自美国科学家发现铬是调节人体糖代谢,维持血糖正常所必要的微量元素,人体缺铬不但可导致糖代谢紊乱,而且可使胆固醇增高,从而成为引起高血压、动脉硬化的因素之一,而人们的主食小麦中含有丰富的铬元素、锌和维生素,小麦经加工成精粉,铬减少87%,锌减少95%,维生素减少50%,随着人们生活的改变,吃小麦粉改成吃小麦精粉,导致糖尿病、高血压、高血脂疾病的增长。经生化分析表明,全颗粒小麦粉与精粉相比,蛋白...
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