技术编号：549648
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及以米粉为主要原料的点心及其制作方法。更详细地说，是涉及不含小麦粉以及来自小麦的成分的米粉组合物、利用该组合物制作面团和点心、以及该点心的制作方法。背景技术 近年来，乳幼儿的食物过敏症正在增加。作为食物过敏症的5大变应原，可以列举出蛋、牛奶、大豆、小麦以及大米。在日本人中，与蛋、牛奶及大豆3大变应原相对应的过敏症患者居多，其次，小麦、大米过敏症患者较多。食物过敏症的对症疗法之一，是去除成为变应原的食物的饮食疗法。针对限制饮食的过敏症患者，各种替代食...
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