技术编号:550436
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种真空、冷冻、干燥牛鞭,属于食品领域。牛鞭是一种含有多种营养成份及活性物质,能够调节人体机能。传统的加工方法不能保存其中的营养成份和活性物质。在专利文献中牛鞭被加工为口服液、药酒、冲剂目的也是为了利用它的营养成份,但是不能作为食品而用。本发明的目的是提供一种既能保持牛鞭的营养成份和活性物质,又能作为食品有较好的口感,而且可以长期保存的一种真空、冷冻、干燥牛鞭。本发明的方案如下牛鞭(包括牛睾丸)经清洗、修整、腌制分别加工成完整的牛鞭(包括牛睾丸)...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。