技术编号:550654
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种蛋白质奶冻。背景技术 目前,出差或旅游的人越来越多,可供人们选择的方便、经济、营养、保健休闲的旅行食品不多。发明内容本发明的目的在于提供一种蛋白质奶冻,它跟市场上果冻一样,随时想吃就吃,价格便宜,营养丰富。本发明的技术解决方案是该蛋白质奶冻是以大豆通过压榨法提取了食用油脂后的残余物即豆粕或豆饼作原料,提取优质蛋白干燥成蛋白粉,在蛋白粉中按比例加入天然豆腐凝固剂调配成蛋白质奶冻粉。当需要食用时,取蛋白质奶冻粉加入开水3-5分钟就立即凝固成蛋白质...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。