技术编号:550927
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品,具体地说是一种既有营养价值又有保健功能的食品及其制备方法。背景技术 螺旋藻(Spirulina)是一种接近动物界的植物性生命形式,螺旋藻的营养价值首先在于其蛋白质含量高达68%~72%,且为水溶性蛋白,极易被人体消化吸收和利用;螺旋藻含有人体所需的18种氨基酸,其氨基酸组分与联合国粮农组织(FAO)的推荐标准十分接近;螺旋藻含有包括维生素C、维生素E和多种B族维生素,以及维生素A的前体-β-胡萝卜素;螺旋藻含有铁、钙、镁、硒、锌、钾、钠、铜...
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