技术编号:552428
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及天然保健食品,特别是苦瓜保健食品;本发明还涉及这种苦瓜保健食品的制备方法。背景技术苦瓜是一种常见蔬菜,具有很高的营养价值,早已深入千家万户。《本草纲目》中记载苦瓜“去邪热,解劳乏,清心明目”,认为苦瓜性苦寒,具有清热解毒,滋养强壮等功效。现代研究表明,苦瓜富含多种生物活性成分,从苦瓜果实中提取的成分有植物胰岛素、植物蛋白质、苦瓜脑苷、大豆脑苷、苦瓜亭、尿嘧啶、β-谷甾醇、苦瓜素甙(F1、G、I),胡萝卜甾醇等,从种子中提取的成分有苦瓜甙(A、B、...
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