技术编号:552557
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种,是一种果梅盐渍液(梅卤)的综合利用技术,应用梅卤、叶菜等作为主要原料生产梅香咸菜,属于环境保护与农产品加工及综合利用,尤其属于果蔬加工过程的无害化生产技术。背景技术 梅、杏等果品经过初加工腌制成盐胚、再进一步加工生产的话梅等凉果类产品,是深受我国人民欢迎的休闲食品。近十几年来,我国青梅产量急剧增加,不仅其加工产品话梅等产量大增,而且还有大量盐胚出口。但盐胚的腌制过程产生大量梅卤,它含高浓度食盐、多种有机酸和矿物质,生产企业作为废液排向环境,...
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