技术编号:552809
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品,具体涉及油炸空心豆。背景技术 目前,食品市场的食品种类繁多,其中,黄豆营养丰富,但依黄豆为原料制作的休闲食品不多,因为黄豆质地硬难以加工。发明内容本发明的目的在于提供一种油炸空心豆,该空心豆酥、脆、香,原料易得,制作方法简单,成本低廉。本发明的技术解决方案是该空心豆依以下步骤制作首先,造优质黄豆洗净,加佐料浸泡,其中,所述的佐料为八角、生姜、葱、蒜;然后,蒸煮水发豆至熟,控干外表水份;其次,将熟豆油炸,其中,所述的油为炸过鱼或虾后的油;最后...
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