技术编号:552985
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于快餐食品的制备领域,具体涉及一种脱水清真快餐牛肉拉面食品及其生产工艺。近年来,随着国民经济的快速发展和人们生活节奏的日益加快与之相应的快餐食品、方便食品迅猛发展。且随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求也由吃饱到吃好,到具有地方风味特色,目前广大消费者面对当前流行的油炸类方便食品的口味、营养产生不满,而急需一种非油炸性的方便快餐食品。“兰州牛肉拉面”作为甘肃的一种享有盛誉的传统风味食品,也须从餐馆的现吃现做,发展为便于携带和快速食用的方便型食品...
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