技术编号:553072
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品辅料中的调味料,具体地说是一种火锅调味料及其制备。背景技术 市场上目前的火锅调味料类产品多是简单的中草药香料组合,或者是辛香料中添加有未加工精制的海产品;很多用户在制作火锅底料时都是自己熬制骨头汤,费力费时,成本高,效果不稳定。发明内容本发明目的在于提供一种营养丰富、口味好、应用方便的火锅调味料。为实现上述目的,本发明以骨头提取浓缩物为主要原料,辅以适量味精、盐等,经乳化、灌装、杀菌(或不杀菌)等工艺制作而成。一种火锅调味料,按重量份数计,包...
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