技术编号：553250
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及，属食品加工领域。 背景技术众所周知，海洋水产品是安全绿色食品，由海洋水产品为原料加工制备的食品富 含蛋白质和有利人类健康的钙、磷、铁等微量无素，并含有不饱和脂肪酸EPA、DHA和牛磺 酸，对预防血管硬化有重要作用。鱿鱼是世界海洋渔业资源中三大可利用品种之一，它的许 多加工休闲食品如鱿鱼丝、烤鱿鱼足(圈)、手撕鱿鱼片早已被人们所熟悉，但上述产品在 风靡十几年后，市场逐 渐走入低谷，其原因在于上述休闲食品基本上都要经过高温培烤或 高温杀菌的工艺流程...
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