技术编号:553359
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及对一种保鲜人参和加工方法的改进。通常收获后的人参,经防腐浸泡,化学防腐剂处理后成保鲜人参。但人参由于经浸泡,将失去部分有效成分;经防腐剂处理后,不但对人参带来异味,颜色发生变化,且受到化学污染,影响服用。本发明的目的在于提供一种冰冻保鲜人参和加工方法。冰冻保鲜人参完全保存了人参的原味和有效成份,其加工方法,简单易行。本发明是这样实现的。将收获后的鲜人参,在三日内刷洗干净,摆放在容器内,送入冷库速冻间内,温度保持在零下25-30℃,加水至人参3/4...
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