技术编号:553749
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鲜葛根醋。背景技术随着人们生活水平的提高,醋已成为城乡居民所非常喜爱又不可缺少的调味品,市场上的醋通常有米醋及陈醋,其主要原料一般以粮食为主,配以大量的糠壳、麸皮等填料及醋酸菌种,用传统操作的固体发酵法生产,其原料利用率很低,生产周期特长;虽然也有机器生产,但不加糠壳、麸皮等填料的液体深层发酵法生产食醋,成品醋的口味差、营养成份低;根本无法满足人们保健及口味的需要。发明内容本发明的目的在于克服现有技术缺点,提供一种鲜葛根醋,原料来源广,成本低...
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