具有分支酶活性的多肽及其编码核酸的制作方法技术资料下载

技术编号:553829

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背景技术发明领域本发明涉及具有分支酶活性的分离多肽和编码该多肽的分离核酸序列。本发明还涉及含有该核酸序列的核酸结构、载体和宿主细胞,以及制备和应用该多肽的方法。相关领域的描述在微生物、植物和高等生物中分支酶(EC 2.4.1.18),下文称作BE,催化转糖基作用形成糖原和支链淀粉的α-1,6-糖苷键(分支点)。糖原和支链淀粉是在微生物、植物和高等生物中用于能量储存的高度分支淀粉物质。BE不仅催化在不同分子之间(分子间转移)形成分支,还催化同一分子上多分支葡...
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