技术编号:553895
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种植物豆类食品的制作方法,尤其是一种具有地方特色的纯天然黄豆和大豆(蚕豆)豆腐食品的制作方法。背景技术 豆类食物制作豆腐食品以其营养丰富,价格低廉越来越成为人们日常饮食中重要的食品,随着科学技术的发展,以及人们对口味的要求,对豆类食品的加工品种及其制作方法也越来越多样化,一是以添加各种原料制作成各种豆腐食品,如添加花生米,制作成花生米豆腐,进而制作成花生米豆腐食品;添加玉米,制作成玉米豆腐,进而制作成玉米豆腐食品。还有魔芋豆腐食品、血豆腐食品、...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。