技术编号:553922
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品调味品生产技术的改进,具体讲是一种,其以海藻为特色调味因素,制成营养价值较高的调味品——海藻酱油。背景技术 现有技术的传统酱油制备方法,历史悠久。一般都是以豆类和食盐为主要原料,经蒸煮,加曲,发酵而制成酱油。这种传统酱油制备方法,由于原料价格较高,该酱油的生产成本也较高。制成的产品成分单一,而营养价值较低。现代意义的调味品要求食品加工业要为广大的消费者服务,要以工业生产为特征,使用多种原料进行生产,制造出适合各种饮食习惯的复合调味品。目前,我...
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