技术编号:554236
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种橙皮酱,具体地说是一种用高糖低甜度液体糖制作的含橙皮的橙子果酱食品,此外还涉及该橙皮酱的制作方法,属于果品深加工 背景技术 我国是生产甜橙的大国,鲜美的甜橙及甜橙制品有广阔的开发市场,而橙子的皮最具有独特的清香味,而被处理后橙皮加入到橙酱中会给人一种清香甘甜的感觉。随着社会不断发展,人们对食品的要求也越来越高,并且更关心食品对人身体是否有益。鉴于此,我们考虑到传统高糖果酱中选用纯白砂糖工艺不仅食用后不易排泄,而且入口的高甜度也给人一种不适感...
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