技术编号:554293
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种乳制品和再加工食品,即在乳制品和食品中添加一些成分,使其具有一定保健功效的食品。背景技术母乳中含有丰富的DHA和AA。DHA为22碳6烯酸,英文名称为Docosahexaenoic Acide,俗称脑黄金。AA为花生四烯酸,英文名称为Arachidonic Acid。DHA及AA均属于人体必需的多不饱和脂肪酸,所以用母乳哺乳的婴儿智商比牛乳喂养的儿童高3~5个百分点。而牛乳中的DHA、AA含量极低,人体自身很难合成DHA、AA,不能满足人体自...
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