技术编号:554415
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及以蜂蜜为主要原料,发酵酿蜜醋以及进而生产醋饮及营养保健醋的方法。背景技术据统计,我国年产蜂蜜20万吨,约60%以上的蜂蜜以原料的形式出口,当出口受阻时,由于缺少深加工手段消化该产品,就会使产品大量积压,使蜂业损失严重。如将蜂蜜深加工,例如生产醋类产品,一是增加了产品附加值,二是避免蜂蜜大量积压,拓宽了蜂蜜销售渠道,可以促进养蜂业的发展。而目前我国市场上见到的蜜醋,是用蜂蜜、果汁、食醋进行勾兑成的产品,而以蜂蜜酿造成醋产品尚未见报道。发明内容本发明...
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