技术编号:555092
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及新颖酒类,更具体涉及在冷冻条件下,特别是-15℃~-2℃的产品温度下、优选-12℃~-4℃的产品温度下可感知有微细冰片的至少一部分残存、且具备可饮用的流动性的酒类。背景技术 以往,为获得在冷冻条件下可饮用的嗜好性高的酒类而进行了各种尝试。例如,使鸡尾酒等酒精饮料冷冻而获得的冷冻酒精饮料作为冰冻鸡尾酒市场上已经有数种在销售。但是,为了在冷冻条件下维持软冰状,这些冰冻酒精饮料的糖浓度及/或醇浓度都较高。作为改进该高糖浓度及/或高醇浓度的冰冻鸡尾酒的发...
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