技术编号:555228
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及含有选自植物甾醇和植物甾烷醇中至少一种的水分散稳定性优异的组合物(以下,在本说明书中,也称为“含有植物甾醇类的组合物”)的制造方法。更具体而言,本发明涉及在配合于水中时可有效抑制植物甾醇或植物甾烷醇的凝集、沉淀,并能够长期维持稳定的分散状态的含有植物甾醇类的组合物的制造方法。另外,本发明还涉及按照该方法得到的含有植物甾醇类的组合物以及含有该含植物甾醇类组合物的食品。另外,本发明还涉及将植物甾醇或植物甾烷醇稳定分散在水性液态制品中的方法。背景技术 ...
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