技术编号:555244
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及由茶提取物、茶浆料和/或茶叶制备酶处理的茶提取物、酶处理的茶天然芳香物和酶处理的茶天然芳香物浓缩提取物的方法。本发明还涉及可由该方法得到的酶处理的茶提取物、酶处理的茶天然芳香物和酶处理的茶天然芳香物浓缩提取物。本发明还涉及含有所述的酶处理的茶提取物、酶处理的茶天然芳香物和酶处理的茶天然芳香物浓缩提取物的食品和饮品。背景技术 迄今为止,茶(例如绿茶、红茶和乌龙茶)的提取物和芳香物一直被广泛用于食品、饮品、糖果、嗜好品(例如酒精饮品)等中。根据茶提取...
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