技术编号:555358
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是涉及一种魔芋精粉与土豆精粉混合制作快餐方便食品的方法。其特征在于魔芋精粉与土豆精粉调味品混合,加入冷水后绞拌加热温制熟同时进行制成熟糊化浆,然后将制熟的混合糊化浆进入食品成形模具中制作成形快餐方便食品。下面将对本发明的实施过程作进一步详述1,本发明可通过以下措施来实施,在生产加工过程中,首先将魔芋精粉和土豆精粉比例按两种物质的膨涨指数大小不同进行合理配料,例魔芋精粉在制熟糊化过程中大于土豆精粉的膨涨[6]倍,因此如果要加工生产[130]公斤魔芋土豆...
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