技术编号:555403
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及保鲜,特别涉及一种蘑菇保鲜技术。背景技术食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇,学名为双孢蘑菇。我国蘑菇种类繁多,从双孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗肿瘤活性;食用蘑菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分,滋味鲜美,用蘑菇做菜肴,荤素兼宜,有炒、炖、烩、烧等多种吃法,堪称"素中有荤"的山珍。经常食用具有加强肌体免疫,增强机体抵抗能力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。蘑菇入药,具有舒筋活络、强筋壮骨的功能...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。