能量食物制品的制作方法技术资料下载

技术编号:555621

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本发明涉及含有半乳糖类物质的高能量多糖食物制品,它作为机能促进剂,特别地但不仅限于用于参加运动或其他形式的锻炼的人。也发现本发明的产品能用于一般人的饥饿或疲劳状态。锻炼产生对肌肉内和肌肉外的物质(substrates)的过度需求。碳水化合物作为肝内和肌肉内糖原的前体,及作为可以立即使用的能源特别重要。相应地,在缺氧和需氧条件下需要短期的能量供给。也需要碳水化合物作为直接或间接用于在肝内和肌肉内合成糖原的前体。如果糖原储备低或不是最佳的,肌肉不能有效地发挥功...
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