技术编号:555857
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种富硒酿酒酵母、得自该富硒酿酒酵母的富硒酵母产品及其生产方法。背景技术 硒是人和动物一种必需的微量元素,是多种酶的重要组成部分,硒是谷胱甘肽过氧化物酶重要组分,通过氧化还原,保护生物膜免受损害,维持细胞的正常功能。硒还可以起到增强免疫力、保护心血管、促进生长、抗肿瘤、解毒、调节代谢等功能。在我国缺硒引起的地方病有克山病和大骨节病。富硒酵母对于补充因缺硒而引起的一些疾病效果明显,另外酵母中有很丰富的营养成分,可以发挥协同作用。近年来国内外对富硒酵...
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