技术编号:555932
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,具体是一种。背景技术 罐头食品的加工方法通常包括原料验选、清洗浸泡、予煮、装罐、封口、杀菌冷却、保温、包装。由于原料本身的特性要求,因此在上述步骤中需要研究、分析不同原料,在每个步骤中的参数控制,以最大限度保留原料本身的营养成分,并且还要满足食用者对口感、味感等需要。南瓜作为罐头食品的应用,目前尚未报道。发明内容本发明的目的就是针对南瓜的食用特性和营养成分,以南瓜为原料,通过合理控制加工参数,而提出的一种。其技术方案是按下列工艺流程...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。