技术编号:556114
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酒饮料及其加工方法,具体涉及。背景技术远古的时候,居住在我国北方草原上的少数民族,由于游牧生活的需要,牧民们在外出的时候常将灌满了马奶的皮囊背在身上,这样因为身体保温作用的原因,加之骑马颠簸的缘故,常会使皮囊内的马奶由于温度升高从而促使了其中乳酸菌和酵母菌的大量繁殖,最终导致了马奶的发酵变酸。牧民们通过品尝后发现,这种发酵的马奶异常的好喝,并给人以兴奋感,这种发酵的马奶便是现在学者们公认的我国最早的奶酒了。奶酒后来演变为借助发酵剂的作用来酿制...
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