技术编号:556311
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种传统冰糖葫芦串的彻底改进和提高,属于休闲食品或小食品领域。背景技术 现有的传统冰糖葫芦是在山查果串上面浇上熬好的高温蔗糖汁,经过冷却后制成的,其品种和口味都很单一,近年来,有各种改进的冰糖葫芦上市,改进方法是去除山查果的籽,用夹心取代,制成夹心果。还有方法是把山查果改为苹果、草莓等其他的水果,这些改进都增加了冰糖葫芦的品种和口味,但是,这些方法都使用熬好的接近玻璃态的高温蔗糖汁来浇在水果串上面,高温蔗糖汁的熬制很不容易控制,还会把水果烫伤或烫...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。