技术编号:556538
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本方法发明涉及的是将猪肉皮油发工艺整合,采用科技手段和机械化流程研究开发定形系列新产品的技术方案。背景技术 肉皮是我国具有悠久历史的传统食品,长期以来一直被人们作为主料或配料烹制各式美味佳肴。市场上所供应的油发肉皮,大多是呈标准不一的大块状,产品比较单一,在烹制菜肴前必须浸泡、清洗再切成所需大小形状后才能烹制。近年来出现在市场上的小包装油发肉皮只是将原有的大块状加工成标准不一的小块包装,并未改进其工艺流程和从根本上解决原始操作方式以及提高生产效率的问题,在...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。