技术编号:556955
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属食品加工类。它具体涉及一种脱臭大 蒜的制备工艺。背景技术随着人们生活水平的迅速提高,在解决了温 饱问题之后,增强体质保证健康的问题已提到日程上来,经过 多年的生活经验知道大蒜对于健康具有极大的积极作用。由 于大蒜食疗作用被人们广泛的重视,极大地促进了大蒜功效 的研究及大蒜的加工与消费。大蒜的药用在我国有几千年的 历史,如古药典《本草纲目》、《本草经蔬》等都早有记载。 大量研究表明大蒜有杀菌、抗血栓、降血脂、预防中风和高 血压、保护肝脏和提高肌体免疫...
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