技术编号:557280
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于烤全羊加工,具体涉及。背景技术目前,烤全羊大都选用家养山羊,将山羊宰杀后去除污血.,拔 皮除脏洗净后,再放入五香粉酱油料汁中浸泡一段时间后,然后插入竹签在悬 持式木炭炉上进行烧烤。现有技术的烧烤方式,由于浸泡料汁香料成分々,味 遒较单薄,营养价值较差,肥腻,口感欠佳。发明内容本发明的目的是提供一种营养丰富、具有药用价值、外酥里嫩、 咸味适中、鲜美可口、香味浓郁、食而不腻的烤全羊的加工方法,以克服现有 技术的不足。为了实现上述目的,本发明烤全羊加工...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。