技术编号:557285
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鱼制品的加工方法,尤其是一种。背景技术 目前,鲢鱼是我国淡水渔业产量最大的鱼种之一,几乎遍布全国各地,鲢鱼的生活习性是在淡水的上层游弋,很少接触河底淤泥,因此,其肉与鲤鱼、草鱼相比土腥味较少。但由于鲢鱼生长速度较快,使肉质稍差,口味相对平淡,很多厨师和家庭很难做出味道鲜美与可口的佳肴,使很多人不愿购买和食用鲢鱼,造成售价偏低,因而影响了鲢鱼的效益。发明内容本发明的目的是提供一种以红尾鲢鱼为主要原料,做法简单、容易形成工业化、商品化生产,味道鲜...
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