技术编号:557662
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及甘薯粉组合物以及包括甘薯粉组合物的食物产品,尤其是 包括甘薯粉组合物的加工的小吃品。背景技术由包括淀粉基材料的生面团制作的加工的小吃品为本领域所熟知。这 些生面团典型地包括脱水马铃薯产品,例如脱水马铃薯片、颗粒和/或小 粒。生面团也可以包括几种其它淀粉基成分,例如小麦、玉米、大米、木 薯粉、大麦、木薯、燕麦、西米和马铃薯淀粉以及面粉。这些其它淀粉基 成分在生面团中的含量典型地小于其在脱水马铃薯产品中的含量。但是这 些常规的面粉和淀粉中的天然糖和纤...
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