技术编号:558406
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本专利涉及一种生姜和大蒜保鲜及食用的方法以及这种方法的生产技术。目前,公知的生姜、大蒜的保鲜方法是晒干,使其水分丧失以保存。但这样无疑就使生姜大蒜失去原有的鲜味及有用效果,并且有效的保鲜时间很短;公知的生姜、大蒜的食用方法是剁成末、丝或片,以使其味和有效成分在烹煮过程中充分进入食物,但在剁的过程中无疑会造成许多味道及有效成分的流失,并且即使烹煮的时间再长也难免有很多味道及有效成分残留。本专利的目的是提供一种将生姜、大蒜榨汁以保鲜、食用的方法及生产技术,它不...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。