技术编号:559786
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品,具体地说是。螺旋藻是一种营养丰富、均衡的生物,是人类理想的食品及保健品。1克螺旋藻所含营养成份相当于1000克新鲜蔬菜、水果各类营养成份的总和,蛋白质含量达60%以上,含有18种氨基酸,包括人体必须的氨基酸,含有B1、B2、B6等多种维生素及锌、硒等微量元素,以及γ-亚麻酸、β-胡萝卜素,肌醇、藻多糖等多种生理洗性物质。由于螺旋藻本身的诸多优点,人们将其用于一些药品和食品中。但螺旋藻海腥味太浓,现用于食品中的螺旋藻,对口感味觉有一定影响。本...
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