技术编号:560028
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品,特别是涉及一种魔芋固体饮料。魔芋精细粉的主要成分是葡甘露糖,而葡甘露糖是较理想的可溶性纤维素,具有降血脂、降血糖、减肥、解除便秘,防治下消化道癌症,增强免疫力等多种功能。大量的动物试验和临床试验研究表明,葡甘露糖要发挥上述功能,至少应具备两个条件,其一,保持葡甘露糖的生理活性,保持可溶性,同时,有足够的水份参与;其二,要有足够的量,一般来讲,每人每天的摄入量应达到5~15克,因此,采用饮料的形式补充纤维素是一种较为理想的形式。目前开发的...
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