技术编号：560120
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及人类生活用食品领域，尤其是。现有各种以鸭为原料的食品如盐水鸭等，以其独特的风味深受人们的青睐，更有CN1163069A公开的一种“江南第一鸭的生产方法”，提供了一种“热吃色鲜味，冷嚼皮肉香”的酱卤鸭，号称是适合大规模工业化生产的中国的“肯特鸡”。但目前大多鸭类制品都在色、香、味上力求完美，而无保健功能。本发明的目的即在于克服现有鸭类制品存在的上述缺陷，提供一种色香味美，并具保健功能的保健盐水鸭的制备方法。本发明的目的通过以下技术方案来实现。该保健...
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